Opskrift: Bagt havregrød – En sund start på dagen

Uncategorized

En sund tarmflora spiller en vigtig rolle for vores generelle sundhed og fordøjelse. Du har sikkert hørt det før og mærket det på egen krop, men visse fødevarer er langt bedre for vores tarme end andre.

Vores tarme elsker nemlig grove og fiberrige grøntsager som gulerødder, broccoli og grønkål, suppleret med masser af fuldkorn og frugt. Disse ’præbiotiske’ fødevarer er fantastiske byggesten for en sund tarm, da de giver masser af energi og næring til de bakterier, der lever og arbejder i vores tarme.

Små kostændringer kan gøre en forskel

En stor del af vores immunforsvar sidder i tarmene, hvorfor det giver god mening at være opmærksomme på, hvad vi spiser. Fødevarestyrelsens ”10 kostråd”, er en god rettesnor, hvis du ønsker at sikre en sund og afbalanceret kost.

Brug den til at vurdere, om du er på rette kurs, eller om det måske er ved at være tid til at bytte nogle af de vante madvarer med sundere alternativer. Ofte kræver det kun små justeringer for at skabe en mere sund og afbalanceret kost.

Havregryn – en klassiker med mange muligheder

Havregryn er en klassiker i mange danske hjem, men de små gryn, kan godt blive lidt kedelige i længden, hvis de ikke bliver indtaget på nye måder. Er du træt af den samme, tunge havregrød eller havregryn med mælk hver morgen, så er denne opskrift lige noget for dig! Den er både sund, velsmagende og kan nemt tilpasses efter din smag.

Bagt havregrød – nemt, lækkert og godt for din fordøjelse

Har du travlt om morgenen og foretrækker måske at sove lidt længere frem for at bruge tid på at lave morgenmad? Så er bagt havregrød den perfekte løsning for dig! Denne opskrift er både praktisk, sund, og kræver en minimal indsats, når først den er tilberedt. Bagt havregrød er fyldt med fiberrige fuldkorn, som ikke bare giver dig energi til dagen, men også nærer din tarmflora. Og har du ikke den store appetit fra morgenstunden, så kan du nemt tage et stykke med på farten – så er der ingen undskyldning for at springe morgenmaden over.

Opskriften: Bagt havregrød

Forberedelsestid: 15 min.
Tilberedningstid: 30-35 min.
Antal: 2 personer

Ingredienser:

```
100 g havregryn (gerne grove)
```

2 dl sødmælk (eller plantebaseret alternativ som havremælk)

```
1 æg
```
```
1/2 teskefuld muskat
```
```
1 teskefuld stødt kanel
```
```
1 teskefuld bagepulver
```
```
1 knivspids salt
```
```
2 spsk. flydende honning
```
```
2 teskefuld rapsolie
```

30 g nødder (f.eks. hasselnødder og mandler)

```
75 g bær (frosne eller friske)
```


Fremgangsmåde:

Forvarm ovnen: Start med at forvarme din ovn til 175°C (varmluft).

Bland ingredienserne: I en stor skål, tilsæt havregryn, mælk, æg, banan, muskat, kanel, bagepulver, salt og honning. Rør ingredienserne godt sammen, indtil de er jævnt blandet.

Tilsæt nødder og bær: Hak nødderne groft og tilsæt dem sammen med bærrene (friske eller frosne). Rør forsigtigt, så de fordeler sig jævnt i blandingen.

Bagning: Hæld blandingen i en lille, smurt bageform. Hvis du har lidt bær til overs, kan du drysse dem på toppen for en ekstra flot finish. Bag grøden i ovnen i ca. 30-35 minutter, eller indtil den er let gylden og har en fast konsistens.

Servering: Lad den bagte havregrød køle af, og skær den derefter op i portioner, så du nemt kan tage et stykke næste morgen.

Tips:
Du kan nemt tilpasse opskriften med de frugter og nødder, du har ved hånden. Hvis du har æbler, kan du f.eks. skifte bærrene ud med æbletern.

Hvis du ønsker et ekstra proteinboost, kan du tilføje en skefuld proteinpulver til dejen eller lidt græsk yoghurt på toppen.

Denne bagte havregrød er en sund og praktisk måde at få fiberrige fuldkorn ind i din kost. Og det bedste? Den holder sig godt i op til 3-4 dage i køleskabet, så du kan forberede flere portioner ad gangen og have morgenmaden klar til flere dage.

God fornøjelse! Vi håber, denne opskrift bliver en sund og lækker del af din morgenrutine.