Opskrift på Grøn Grød: En fest for din fordøjelse

Uncategorized

Vil du gerne i gang med en ny sund vane til din morgenmad eller finde en genvej til flere grøntsager i hverdagen? Så skal du helt klart prøve denne opskrift. Du har måske hørt om den før – “den grønne grød”. Den populære opskrift er udviklet af professor Oluf Borbye Pedersen, og er blevet en trend blandt dem, der ønsker at starte dagen med en sund og nærende morgenmad.

Grøden er fyldt med fiberrige grøntsager og frugt, der hjælper med at støtte din fordøjelse og energiniveau. Ved at starte dagen med denne grønne grød giver du din krop den ideelle næring til at kickstarte en sund og energifyldt dag.

Præ- og probiotika: En fest for din fordøjelse

Denne grønne grød er ikke kun en lækker og nærende morgenmad, men kan også være en fantastisk måde at støtte fordøjelsen på. Kombinationen af præbiotiske ingredienser – som avocado, spinat og broccoli – giver dine tarmbakterier de bedste betingelser. Grøden er fyldt med fibre, vitaminer og mineraler, der fremmer tarmfunktionen og understøtter din generelle sundhed.

Fibre spiller en afgørende rolle for fordøjelsen, og denne opskrift er spækket med fiberrige ingredienser som broccoli, avocado og spinat, der fremmer tarmfunktionen og hjælper med at regulere tarmbevægelser. Grøden indeholder desuden masser af antioxidanter og vitaminer, der understøtter din generelle sundhed.

En variation af grøntsager

Denne grønne grød giver dig mulighed for at eksperimentere lidt med ingredienserne, så de passer til din smag og det, du har på hånden. Broccoli kan for eksempel erstattes af grønkål eller blomkål, mens du kan justere mængden af mynte eller persille alt efter, hvor kraftig smag du ønsker.

Med toppings som kiwibær, blåbær, valnødder og frisk mynte tilføjes både smag og tekstur, der gør grøden endnu mere delikat.

Opskriften: Den grønne grød

Forberedelsestid: 15 min.
Tilberedningstid: 5

Antal: 1-2 personer

1 avocado
50 g frisk spinat
100 g broccoli (eller grønkål/blomkål som alternativ)
1 lille æble
2 cm frisk ingefær
Saften fra ½ citron
1 kiwi
1 lille håndfuld frisk persille
1 lille håndfuld frisk mynte
1 dl vand, urtete eller friskpresset juice

Topping:

Valnødder
Kiwibær eller blåbær
Frisk mynte

Sådan gør du:

Skær alle ingredienser i mindre stykker så de nemt kan blendes.
Tilsæt avocado, spinat, broccoli, æble, ingefær, citron, kiwi, persille og mynte i din blender.
Hæld væsken i blenderen, og blend indtil en cremet konsistens opnås. Justér mængden af væske efter ønsket konsistens.
Hæld grøden i en skål, og top med valnødder, kiwibær eller blåbær og lidt frisk mynte.

Denne grød giver masser af næring og energi – en perfekt start på dagen! Justér konsistensen, hvis du foretrækker at drikke den som en smoothie.